【拚音名】 Shēnɡ Jiānɡ

【英文名】 RHIZOMA ZINGIBERIS RECENS

【別名】 薑

【來源】 本品為(wei) 薑科植物薑Zingiber officinale Rosc.的新鮮根莖。秋、冬二季采挖，除去須根及泥沙。

【性狀】 本品呈不規則塊狀，略扁，具指狀分枝，長4～18cm，厚1～3cm。表麵黃褐色或灰棕色，有環節，分枝頂端有莖痕或芽。質脆，易折斷，斷麵淺黃色，內(nei) 皮層環紋明顯，維管束散在。氣香特異，味辛辣。

【炮製】 生薑：除去雜質，洗淨，用時切厚片。

【性味】 辛，微溫。

【歸經】 歸肺、脾、胃經。

【功能主治】 解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳。用於(yu) 風寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽。

【用法用量】 3～9g。

【貯藏】 置陰涼潮濕處，或埋入濕沙內(nei) ，防凍。

【備注】 （1）生薑用於(yu) 解表，主要為(wei) 發散風寒，多用治感冒輕症，煎湯，加紅糖乘熱服用，往往能得汗而解，也可用作預防感冒藥物。生薑發汗作用較弱，常配合麻黃、桂枝等同用，作為(wei) 發汗解表輔助的藥品，能增強發汗力量。生薑為(wei) 止嘔要藥，可單獨應用，治療胃寒嘔吐。也可治胃熱嘔吐，配合半夏、竹茹、黃連等同用。生薑能解魚蟹毒，單用或配紫蘇同用。此外，生薑又能解生半夏、生南星之毒，煎湯飲服，可用於(yu) 中半夏、南星毒引起的喉啞舌腫麻木等症。因此在炮製半夏、南星的時候，常用生薑同製，以減除它們(men) 的毒性。

（2）生薑汁：將生薑洗淨後打爛，絞取其汁入藥。性味辛微溫。有化痰、止嘔的功效，主要用於(yu) 惡心嘔吐及咳嗽痰多等症。一般用量為(wei) 三滴至十滴，衝(chong) 服。

（3）生薑皮：即生薑的外皮。性味辛涼。有利尿消腫之功效，適用於(yu) 小便不利，水腫等症，可配合冬瓜皮、桑白皮等同用。一般用量為(wei) 五分至一錢五分，煎服。

（4）煨薑：將原隻鮮生薑洗淨，用草紙包裹，放在清水中浸濕，直接放在火中煨，待草紙焦黑，薑熟為(wei) 度；或直接放火中烤熟。性味辛溫，具有和中止嘔的功用。適用於(yu) 脾胃不和、惡心嘔吐等症。一般用量為(wei) 二、三片，煎服。