山藥過敏是一種接觸性皮炎

到目前為(wei) 止，關(guan) 於(yu) 山藥過敏的原因，專(zhuan) 家表示是因為(wei) 山藥含有皂酵素或黏液裏含植物堿，在與(yu) 皮膚接觸後會(hui) 出現刺癢、紅腫、刺痛等症狀。
山藥很受人們(men) 的喜愛。它的功效雖然好，但是對於(yu) 部分來說卻很容易過敏，那麽(me) 過敏怎麽(me) 辦呢?我們(men) 一起來看看吧。
在削生山藥時，如果皮膚發癢，切莫隨手抓癢，否則山藥黏液會(hui) 沾染更多的皮膚，瘙癢的範圍反而會(hui) 擴大。先放下山藥，用肥皂把手上殘留的山藥黏液清洗幹淨，然後點著煤氣爐，開到zui小火，把手放在火上烤一下。切記要反複翻動手掌，讓手部受熱，這樣能有效分解滲入手部的皂角素和植物堿，以消除過敏原。烤火時，一定要注意安全，不要燒傷(shang) 皮膚。
如果家裏沒有明火，或者害怕被火燒傷(shang) ，也可以用醋來止癢。具體(ti) 措施是，把米醋均勻地抹在瘙癢的皮膚上(別漏了指甲縫)。抹醋後不久，手臂的瘙癢感就會(hui) 漸漸消失。
接觸生山藥而出現手癢症狀的人，以後應盡量避免直接接觸生山藥。尤其是在冬天，如果皮膚幹燥，有皸裂或破損時，接觸生山藥還容易出現皮膚明顯刺痛。
即便是沒有生山藥過敏史的人，在下一次接觸生山藥皮時，也可能會(hui) 出現手部瘙癢。因此，在給生山藥削皮時，先戴上手套，或在手上套個(ge) 袋子。
當然，你也可以準備一鍋開水，把山藥洗淨後，直接丟(diu) 入水中燙煮一下，把山藥皮燙熟了，破壞了其中導致瘙癢發生的物質後，再削皮。
實在，把山藥外皮洗幹淨後，帶個(ge) 手套，或在手上套個(ge) 保鮮袋，然後再削皮。或是預備一鍋開水，洗淨山藥後，直接丟(diu) 入水中燙煮一下。這樣，山藥皮基本熟了，原有的過敏原被破壞，再接觸就不會(hui) 過敏了。而且，山藥在起鍋之後，隻要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就能輕鬆地除去外皮。但要留意煮的時間不要過長，而且整根煮，不要切開。
那種粘液是很營養(yang) 的(汁多液黏”的才是好山藥)。如果你合理的處理。就不會(hui) 丟(diu) 失更多的營養(yang) 成分。還有癢的話，不要到處亂(luan) 抓，這樣會(hui) 引起別的地方也癢，抓破了手皮，那處理起來就更蠻煩了。如果真的很癢那就試試把手放在大米裏反複地搓，也能緩解瘙癢。