中性轉化酶(NI)測試盒是高等植物蔗糖代謝關(guan) 鍵酶之一。根據最適 pH，將高等植物Ivr分為(wei) 酸性轉化酶(AI)和中性轉化酶(NI)兩(liang) 種類型。 NI主要存在於(yu) 細胞質中，負責分解細胞質中蔗糖為(wei) 果糖和葡萄糖。

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蔗糖酶測試盒是碳水化合物消化吸收的關(guan) 鍵酶之一，能夠水解蔗糖變成相應的單糖而被機體(ti) 吸收。

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蔗糖磷酸化酶(SP)測試盒主要存在於(yu) 微生物和植物中，裂解葡萄糖苷鍵，催化葡萄糖基轉移到果糖、木糖、半乳糖和鼠李糖等，合成相應的葡萄糖基低聚糖。此外，SP還能催化合成熊果苷，具有強的美白效果，在化妝品工業(ye) 中具有重要應用。

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蔗糖磷酸合成酶(SPS)測試盒不僅(jin) 是重要的光合產(chan) 物，也是植物體(ti) 內(nei) 運輸的主要物質，還是碳水化合物的貯存形式之一。SPS(EC 2.4.1.14)以果糖-6-磷酸為(wei) 受體(ti) ，形成的蔗糖磷酸在蔗糖磷酸酶的作用下形成蔗糖。一般把蔗糖磷酸酯合成酶-蔗糖磷酸酶係統看作是蔗糖合成的主要途徑。

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蔗糖合成酶(合成方向 SSⅡ)測試盒是源(葉片等)光合產(chan) 物向“庫”器官運輸的主要形態。蔗糖合成酶(Sucrose Synthase, EC 2.4.1.13)是雙向反應酶，既可催化蔗糖合成又可催化蔗糖分解，是蔗糖代謝的關(guan) 鍵酶之一。研究其合成方向SS-Ⅱ的活性對於(yu) 植物蔗糖合成具有重要意義(yi) 。

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蔗糖合成酶(分解方向 SSⅠ)測試盒是雙向反應酶，既可催化蔗糖合成又可催化蔗糖分解，是蔗糖代謝的關(guan) 鍵酶之一。研究其分解方向SS-Ⅰ的活性對於(yu) 植物蔗糖降解以及澱粉合成具有重要意義(yi) 。

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蔗糖含量測試盒不僅(jin) 是細胞能量代謝的主要底物，而且其代謝中間產(chan) 物是生物合成的重要底物。植物可通過光合作用產(chan) 生葡萄糖。就哺乳動物而言，葡萄糖不僅(jin) 是大腦神經係統、肌肉、脂肪組織等的能源，而且與(yu) 還原性輔酶、乳糖和乳脂的合成密切相關(guan) 。

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細胞壁不溶性酸性轉化酶(BAI)測試盒是高等植物蔗糖代謝關(guan) 鍵酶之一。根據最適 pH，Ivr分為(wei) 酸性轉化酶(AI)和中性轉化酶(NI)兩(liang) 種類型。 AI的最適pH為(wei) 3～5。AI分為(wei) 可溶性AI(S-AI)和細胞壁不溶性AI(B-AI)兩(liang) 種類型。

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可溶性酸性轉化酶(SAI)測試盒是高等植物蔗糖代謝關(guan) 鍵酶之一。根據最適 pH，Ivr分為(wei) 酸性轉化酶(AI)和中性轉化酶(NI)兩(liang) 種類型。 AI的最適pH為(wei) 3～5。AI分為(wei) 可溶性AI(S-AI)和細胞壁不溶性AI(B-AI)兩(liang) 種類型。S-AI主要存在於(yu) 細胞液泡或自由空間中，

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